Sumalak sayli
Xalqimizning eng sevimli milliy taomlaridan biri sumalak bugʼdoy donidan tayyorlanadi. Uning foyda-zararini aniqlaguncha qancha vaqtlar oʼtmagan. -Sumalak bahorning shifobaxsh taomi boʼlib, u qonimizni tozalab, jismimizni tetiklashtirib, kuch-quvvatimizni oshiradi. -Sumalakda shakar moddasi, oqsil, foydali javharlar (kislota), darmondorilar moʼl boʼladi. -1936 yilda bugʼdoy oʼsimtasini tekshirgan Emerson va Evans ismli nemis olimlari bugʼdoyda tokoferol moddasi borligini aniqlashgan va …